De l’Éducation Spécialisée à l’Assiette Santé

Je m’appelle Sandra. Maman d’une petite fille et ancienne éducatrice spécialisée dans la protection de l’enfance, j’ai passé des années à accompagner des familles en difficulté.

Dans mon métier, je voyais souvent le même schéma : des personnes recevaient des diagnostics médicaux (diabète, allergies, troubles digestifs…), des ordonnances, des “il faut faire ci, il ne faut plus manger ça”. Mais une fois rentrées chez elles, elles étaient perdues.

Le Chaînon Manquant

Le diagnostic, c’est la théorie. La cuisine, c’est la pratique. Entre les deux, il manquait un accompagnement concret. Comment on met ça en place au quotidien ? Comment on fait quand on a une famille à nourrir, un budget à tenir et peu de temps ?

J’ai créé Les Ateliers de Sandra pour être ce trait d’union. C’est mon nouveau “Projet Individualisé d’Accompagnement” (PIA), version culinaire. Ici, on ne parle pas de privation, mais de solutions. On apprend à contourner les difficultés pour retrouver le plaisir de manger, sans stress.